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汪少芸，博士、教授、博士生导师。
美国威斯康星大学（UW-Madison）和美国加州大学戴维斯分校（UC-Davis）博士后，入选国家“万人计划”科技创新领军人才、科技部中青年科技创新领军人才、省高层次创新人才、省科技创新领军人才。兼任中国食品科技学会理事、福建省食品科学技术学会副理事长，《Food Science and Human Wellness》、《Hans Journal of Food and Nutrition Science》、《食品科学》、《食品工业科技》和《福州大学学报》（自然科学版）编委，《中外食品技术》首批翻译专家。主持省部级以上和企业研发项目30项，编写著作4部，获授权发明专利52件，发表论文200篇，被SCI/EI收录150余篇。主持成果获国际食品功能因子（ICOFF）学术大会奖、中国产学研合作创新成果一等奖、省科技进步一等奖、省科技进步二等奖、省自然科学二等奖、全国食品产学研优秀科研成果一等奖（排名均第一）。获宝钢优秀教师奖、省优秀教师奖、省优秀科技工作者奖、卢嘉锡优秀导师奖、中国食品科技学会科技创新-杰出青年奖、厦航奖教金奖。 担任教育部“长江学者”特聘教授、国家自然科学基金杰青、优青和面上项目，科技部重点研发项目，国家留学基金项目等的评审专家。